Gastronomie

Album literar gastronomic editat de revista literara “Viata romaneasca”

“Bucataria turistului” este un indreptar culinar destinat celor care isi petrec timpul liber pe malul unui lac, la umbra padurii sau pe crestele muntilor, celor ce drumetesc cu rucsacul in spinare sau calatoresc cu motocicleta ori cu masina, pescarilor amatori sau vanatorilor pasionati. Pornind de la ideea ca un turist, dupa ce a stabilit traseul excursiei, se gindeste si la hrana necesara pentru drum, am considerat util ca, la inceputul cartii, sa redam unele notiuni generale cu privire la alimentatia rationala a omului si, in mod deosebit, a turistilor.

“Bucatarie ruseasca traditionala” prezinta retete care sunt folosite in mod curent de maestrul Kira si de sotia sa pentru prepararea excelentelor mancaruri servite in restaurantele lor din California si Washington.

Retete pentru diabet, obezitate, boli cardiovasculare (400 de retete “0 colesterol” testate) – Dieta de la Herghelia este o dieta bazata pe alimente de origine vegetala, o dieta de post, dar foarte diversifiata. Dieta “Herghelia” in combinatie cu activitatea fizica are un mare impact asupra organismul, reducand nivelul colesterolului si normalizand greutatea corporala.

Colectia “Caleidoscop” 169 – Cartoful a salvat multe popoare de foamete si tari afectate serios in economia lor de ravagiile razboaielor. Pe de alta parte, multe state au cunoscut prosperitatea promovind cultura cartofului. Valoarea sa nutritiva si avantajele introducerii plantei de cartofi in lista alimentelor de baza ale omului sint binecunoscute. Volumul cuprinde un numar mare de retete care au la baza cartoful.

Contine 24 de planse color pentru recunoasterea ciupercilor

Carte de retete culinare si deserturi, bogat ilustrata

De Re Culinaria – Editia de fata reuneste pentru prima oara articolele publicate de Pastorel Teodoreanu in cadrul rublricilor ”Cronica gastronomica”, “Gastronomice”, “Gastronomie” si “Din carnetul unui gastronom” sustinute saptamanal de-a lungul anilor in Adevarul literar si artistic (1933-1934).

Desen ornamental in alimentatia publica – manual pentru licee cu profil de alimentatie publica clasa a IX-a.

Un program inedit de alimentatie pentru redobandirea si pastrarea vitalitatii, a sanatatii si a unei siluete ideale

O reteta de mancare e ca o partitura: trebuie interpretata. Menuetul lui Beethoven e acelasi pentru toate privirile. Dar una e pe vioara maestrului George Enescu si alta pe dibla lautarului de la Moara Vaduva. Sunt oameni care isi inchipuie ca pentru a manca bine este suficient sa ai stomac si bani. Se insala, trebuie sa ai si cap.

Cartea “Gospodina si oaspetii familiei” este un ghid atit pentru tinerele gospodine cit si pentru cele mai in virsta, care doresc sa fie gazde desavirsite. A aranja frumos o masa si a garnisi atragator mincarurile este o arta care se invata. O floare intr-un vas frumos, un efect de lumina, schimba complet aspectul unei camere; de asemenea cu o frunzulita de patrunjel, citeva masline si felii de ou rascopt se pot decora si cele mai simple mincaruri.

Cand vine vremea buna, putem petrece ore placute in gradina, pe balcon sau pe terasa. In cartea noastra am adunat retete ce se pot prepara la intrunirile in aer liber de familie sau cu prietenii: super reci, racoritoare, salate crocante, preparate la gratar din carne, peste, legume si fructe.

Cremoase, aromate, dorite cu pasiune